Puszysty sernik to popularny deser wśród wielu osób, które uwielbiają jego słodki smak i kremową konsystencję. Ten przepis jest specjalnie dla tych, którzy nie mają idealnych składników, aby upiec idealny puszysty sernik. Możesz łatwo zrobić to danie w domu, używając zaledwie kilku składników.
Potrzebne będą:
Serek śmietankowy – 2 filiżanki (250 g)
Bita śmietana – 1 filiżanka (250 ml)
Masło – 1 filiżanka (250 g)
Ekstrakt waniliowy – ½ łyżeczki
Brzoskwinie – 1 filiżanka (150 g)
Mleko – ¾ filiżanki (200 ml)
Proszek do pieczenia – ½ łyżki
Cukier – ¼ filiżanki (50 g)
Mąka – 1 ½ łyżki
Jajka – 5 sztuk
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (180 stopni Celsjusza).
2. Przygotuj ciasto, mieszając razem masło i cukier.
3. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do masła i dobrze wymieszaj.
4. Wciśnij masę na dno 9-calowej patelni typu spring form.
5. Piec przez 10 minut.
6. Pozwól mu ostygnąć i dodaj do niego bitą śmietanę i ekstrakt waniliowy.
7. Połącz jajka z cukrem i ubijaj masę, aż się spieni.
8. Wymieszaj ubitą śmietanę i serek śmietankowy z jajkami i dalej dobrze wymieszaj.
9. Wylej masę na schłodzoną skórkę i piecz przez 50 minut.
10. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
11. W międzyczasie przygotować brzoskwinie, krojąc je na małe kawałki.
12. Umieść mleko i cukier w garnku i gotuj, aż zrobi się gęste.
13. Czekając aż mleko zrobi się gęste, pokrój brzoskwinie na małe kawałki.
14. Gdy mleko będzie już gęste, przelej je do miski i połącz z brzoskwiniami.
15. Kontynuuj gotowanie mieszanki przez kolejne 5 do 7 minut.
16. Po ugotowaniu mieszanki, wylej ją na ciasto i równomiernie rozprowadź.
17. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec przez kolejne 15 do 20 minut.
18. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
19. Pokroić ciasto i podawać z pożądanymi polewami.
Wnioski:
Ten puszysty sernik z brzoskwiniami na ciasteczkach jest najlepszy na lato. Możesz użyć tego przepisu zawsze, gdy chcesz zrobić pyszny deser.
