Przepisy na orzeźwiające tajskie mango sticky rice: Smaki tropików w Twojej kuchni
Tajskie mango sticky rice to deser, który przynosi smaki tropików prosto do Twojej kuchni. Kombinacja kleistego ryżu, soczystego mango i aromatycznego kremu kokosowego sprawia, że jest to przysmak niezwykle orzeźwiający i satysfakcjonujący. Oto kilka przepisów, które pozwolą Ci w pełni cieszyć się tą tajską specjalnością.
- Przygotowanie kleistego ryżu:
- Przygotuj 1 ½ szklanki kleistego ryżu.
- Wymocz ryż w wodzie przez co najmniej 4 godziny.
- Odcedź wodę i gotuj ryż na parze przez około 20 minut, aż będzie miękki i kleisty.
- Przygotowanie kremu kokosowego:
- W garnku połącz 1 ½ szklanki mleka kokosowego, ½ szklanki cukru i ½ łyżeczki soli.
- Podgrzewaj, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Odstaw z ognia i dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii.
- Połączenie ryżu z kremem kokosowym:
- Przełóż ugotowany ryż do miski i delikatnie wymieszaj z ¾ kubka kremu kokosowego.
- Pozostaw ryż, aby nasiąkł aromatem kokosa przez około 10 minut.
- Przygotowanie mango:
- Obierz i pokrój 2 dojrzałe mango w plasterki lub kostkę.
- Serwowanie:
- Na talerzu ułóż porcję kleistego ryżu.
- Nałaż plasterki lub kostki mango na wierzch ryżu.
- Polej pozostałym kremem kokosowym.
- Opcjonalnie: posyp orzechami nerkowca lub sezamem.
- Pomysły na różnorodne wariacje:
- Dodaj startą skórkę limonki do kremu kokosowego, aby nadać mu świeżego cytrusowego smaku.
- Posyp przygotowane mango sticky rice posiekaną miętą lub prażonymi kokosowymi wiórkami dla dodatkowej warstwy smakowej.
- Zalety tajskiego mango sticky rice:
- Mango to owoc bogaty w witaminy A i C, które są korzystne dla zdrowia skóry i wzmacniające układ odpornościowy.
- Ryż jest dobrym źródłem węglowodanów, które dostarczają energii, oraz białka i błonnika.
- Krem kokosowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze, które są korzystne dla tarczycy i pomagają w utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego.
Jak widać, tajskie mango sticky rice jest nie tylko pyszne, ale także korzystne dla zdrowia. Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami i dostosować ten deser do swojego gustu. Ciesz się smakami tropików i przenieś się w wyobraźni do Tajlandii, nie wychodząc z własnej kuchni!
