Najlepsze przepisy na tradycyjne polskie babki: Puszyste i aromatyczne ciasto

Najlepsze przepisy na tradycyjne polskie babki: Puszyste i aromatyczne ciasto

Babka to jedno z najbardziej rozpoznawalnych polskich ciast, które doskonale nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienne popołudniowe spotkanie przy kawie. Jej charakterystyczny kształt i wyjątkowy smak sprawiają, że trudno się jej oprzeć. Oto kilka najlepszych przepisów na tradycyjne polskie babki, które zachwycą każdego miłośnika słodkości.

1. Babka waniliowa z kruszonką

Składniki:

• 250 g masła
• 2 szklanki cukru
• 5 jajek
• 3 łyżki cukru waniliowego
• 3 i 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• kruszonka (mąka, masło i cukier)

Przygotowanie:

1. W misce ubij masło i cukier na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj cukier waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Wlej ciasto do formy do babki, posyp je kruszonką i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

5. Babka cytrynowa z lukrem

Składniki:

• 200 g masła
• 2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
• 3 i 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sok i skórka z 1 cytryny
• lukier (cukier puder i sok z cytryny)

Przygotowanie:

1. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj ekstrakt z cytryny, mąkę, proszek do pieczenia, sok i skórkę z cytryny. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Przelej ciasto do formy do babki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

5. Po upieczeniu, przygotuj lukier z cukru pudru i soku z cytryny i polej nim babkę.

6. Babka czekoladowa z polewą czekoladową

Składniki:

• 200 g masła
• 2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• polewa czekoladowa (czekolada, masło i mleko)

Przygotowanie:

1. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Wlej ciasto do formy do babki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

5. Po upieczeniu, przygotuj polewę czekoladową z czekolady, masła i mleka i polij nią babkę.

6. Babka piaskowa z orzechami

Składniki:

• 200 g masła
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mielonych orzechów

Przygotowanie:

1. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Dodaj mielone orzechy i delikatnie wymieszaj.

5. Wlej ciasto do formy do babki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

6. Babka na maślance z bakaliami

Składniki:

• 250 g masła
• 2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 3 i 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka maślanki
• bakalie (rodzynki, suszone śliwki, orzechy)

Przygotowanie:

1. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i maślankę. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Dodaj bakalie i delikatnie wymieszaj.

5. Przelej ciasto do formy do babki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

6. Babka marcepanowa z polewą kawową

Składniki:

• 200 g masła
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 3 i 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 100 g marcepanu
• polewa kawowa (kawa rozpuszczalna, woda, cukier i śmietanka)

Przygotowanie:

1. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Dodaj pokrojony w kostkę marcepan i delikatnie wymieszaj.

5. Wlej ciasto do formy do babki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

6. Po upieczeniu, przygotuj polewę kawową z kawy rozpuszczalnej, wody, cukru i śmietanki i polej nią babkę.

7. Babka tradycyjna z rodzynkami

Składniki:

• 250 g masła
• 2 szklanki cukru
• 5 jajek
• 3 i 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki rodzynków

Przygotowanie:

1. W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.

2. Dodaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.

4. Dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj.

5. Przelej ciasto do formy do babki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około godzinę.

Tradycyjne polskie babki są niezwykle aromatyczne i puszyste, a ich smak rozpływa się w ustach. Wypróbuj powyższe przepisy i ciesz się wyjątkowym smakiem tych tradycyjnych ciast. Nie wahaj się eksperymentować z dodatkami, takimi jak bakalie, kruszonka czy polewy, aby stworzyć swoje własne wariacje smakowe. Babka to klasyka polskiej cukierni, która zawsze zasmakuje.