Przepisy na lekkie i chrupiące tempurę: Smaki Japonii w Twojej kuchni

Smaki Japonii w Twojej kuchni: Przepisy na lekkie i chrupiące tempurę

Tempura to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni japońskiej. Idealnie chrupiące i delikatne w smaku, tempura jest zawsze hitem na stole. Jeśli chcesz spróbować przyrządzenia tego dania w domu, przygotowałam dla Ciebie kilka przepisów na lekkie i chrupiące tempurę, które sprawią, że poczujesz smaki Japonii w Twojej kuchni.

1. Tradycyjna tempura z warzywami

Składniki:

• 1 duża cebula
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 1 papryka
• 250 g mąki pszennej
• 250 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. Pokrój warzywa na cienkie paski lub plastry.

2. W misce wymieszaj mąkę z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.

3. Rozgrzej olej w głębokim garnku.

4. Wkładaj pojedynczo każdy kawałek warzywa do ciasta i wrzucaj go od razu do gorącego oleju.

5. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.

6. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

7. Tempura z krewetkami

Składniki:

• 300 g krewetek (bezskorupkowych)
• 100 g mąki pszennej
• 100 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. Obierz krewetki, usuń jelito.

2. W misce wymieszaj mąkę z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.

3. Rozgrzej olej w głębokim garnku.

4. Zanurz każdą krewetkę w cieście i wrzuć ją od razu do gorącego oleju.

5. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.

6. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

7. Tempura z kalendarzem

Składniki:

• 300 g kalendarza (krewetki na patyku)
• 100 g mąki ryżowej
• 100 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj mąkę ryżową z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.

2. Rozgrzej olej w głębokim garnku.

3. Zamocuj każdego kalendarza na drewnianym patyku.

4. Zanurz patyki z kalendarzem w cieście i wrzuć je od razu do gorącego oleju.

5. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.

6. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

7. Tempura z dynią

Składniki:

• 300 g dyni
• 100 g mąki pszennej
• 100 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. Obierz dynię i pokrój na cienkie plastry.

2. W misce wymieszaj mąkę z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.

3. Rozgrzej olej w głębokim garnku.

4. Wkładaj pojedynczo każdy plaster dyni do ciasta i wrzucaj go od razu do gorącego oleju.

5. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.

6. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

7. Tempura z pieczarkami

Składniki:

• 300 g pieczarek
• 100 g mąki pszennej
• 100 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. Oczyść pieczarki i pokrój na plastry.

2. W misce wymieszaj mąkę z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.

3. Rozgrzej olej w głębokim garnku.

4. Wkładaj pojedynczo każdy plaster pieczarki do ciasta i wrzucaj go od razu do gorącego oleju.

5. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.

6. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

7. Tempura z krewetkami i warzywami

Składniki:

• 200 g krewetek (bezskorupkowych)
• 1 cukinia
• 1 marchewka
• 1 bakłażan
• 150 g mąki pszennej
• 150 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. Obierz krewetki, usuń jelito.

2. Pokrój cukinię, marchewkę i bakłażana na cienkie paski lub plastry.

3. W misce wymieszaj mąkę z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Rozgrzej olej w głębokim garnku.

5. Wkładaj pojedynczo każdy kawałek warzywa i krewetki do ciasta i wrzucaj go od razu do gorącego oleju.

6. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.

7. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

8. Tempura z dorsza

Składniki:

• 300 g filetów dorsza
• 100 g mąki pszennej
• 100 ml zimnej wody sodowej
• olej do smażenia
• sól do posypania

Sposób przygotowania:

1. Filety dorsza pokrój na kawałki o dowolnym rozmiarze.
2. W misce wymieszaj mąkę z sodową wodą, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Rozgrzej olej w głębokim garnku.
4. Zanurz kawałki dorsza w cieście i wrzuć je od razu do gorącego oleju.
5. Smaż tempurę na złoty kolor z obu stron.
6. Odcedź na papierowym ręczniku, posól i podawaj od razu.

Teraz, gdy masz przepisy na lekkie i chrupiące tempurę, możesz z łatwością przygotować smaki Japonii w Twojej kuchni. Niech aromatyczne i pyszne tempura stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny i przyjaciół. Ciesz się smakiem i jedzeniem!